Hírek

Kritikus pontok a forrázó kádban baromfi vágóvonalakon

A légelosztó csövek a forrázó kádból elszívott levegő/vízpára miatt folyamatosan szennyeződnek. A benne lévő 40-50 °C-os hőmérséklet optimális a Salmonella szaporodására. Általában a légelosztó csövek belseje nem hozzáférhető a tisztításhoz és fertőtlenítéshez.

Amennyiben zárt a csővezeték az 1-2.ábra szerinti nyilazott pontokon tiszító nyílás egyszerűen kialakítható. A tisztító nyílásokon keresztül naponta elvégezhető a tisztítás és fertőtlenítés. Ajánlott hetente legalább egy alkalommal a QAV tartalmú fertőtlenítő vegyszert használni.

Pages